BAR NO'AGE　静岡～大人の為のサードプレイス～　

２月は、こういう感じいたしました。

コンチェルト～季節の味わいの協奏曲～



今年は、クラシックを題材にやっていこうと思いますが今回は、あまりカクテルではベースにしないオード・ヴィー・ド・ミラベルをベースにしております。

マンダリン・ナポレオンとオレンジジュースの味わいは見事にハーモニーを奏で、調和をさせております。

ミラベルの華やかな香りがソリストの良さを出し、オレンジジュースとマンダリンがそれを引き立たせる。

そんな味わいに仕上げました。

切れ上がりもいい味わいなので、食前のお酒とても楽しめます。

皆様どうぞお試しくださいませ  

ドン・マデラス　ダークラム





シェリーで有名なウィリアム&ハンバート社がリリースするスペイン産のラムです。

アメリカンオークで5年熟成したラムを、スペイン・ヘレスへ送り、パロ・コルタドのシェリー樽にて3年間さらに熟成。

2度の熟成からくる、複雑でスムースな味わいのラムです。


先ほど、テイスティングをいたしましたがなかなか飲みやすくてＧＯＯＤ!!

ダークラムの初心者には、とてもいいかもしれません。

さらっとしているんですが、いやみの無い余韻が心地よいです。