BAR NO'AGE　静岡～大人の為のサードプレイス～　

大変に遅くなってしまいまして申し訳ございません。

今月のオリジナルカクテルは

「芽吹きのWaｌtz」



華やかで、春の訪れを喜び舞踊る春風が草木の眠りを起こし、すべての人々に穏やかな心を与えてくれる。

今はまだ、姿を見せないその可憐な蕾。

その小さな小さな生命の吐息がワルツを奏でながら、私たちに伝えてくれる。

そんなイメージで創作いたしました。

シャルトリューズグリーンをベースに飲みやすいロングのカクテルです。

爽やかな味わいが春の訪れを感じさせてくれます。





  

２月は、こういう感じいたしました。

コンチェルト～季節の味わいの協奏曲～



今年は、クラシックを題材にやっていこうと思いますが今回は、あまりカクテルではベースにしないオード・ヴィー・ド・ミラベルをベースにしております。

マンダリン・ナポレオンとオレンジジュースの味わいは見事にハーモニーを奏で、調和をさせております。

ミラベルの華やかな香りがソリストの良さを出し、オレンジジュースとマンダリンがそれを引き立たせる。

そんな味わいに仕上げました。

切れ上がりもいい味わいなので、食前のお酒とても楽しめます。

皆様どうぞお試しくださいませ  

今年から一つ課題として毎月毎にオリジナルカクテルを久し振りに創作していこうと思っております。
お客様にも宣言していたのですが、なかなかこれっていうのができなくてお知らせするのが遅くなってしまいました…。

とにもかくにも、やっと出来あがりましたのでご報告させていただきます。


１月のカクテル

｢Prelude｣〜始まりの旋律〜

ドライシェリーをベースにアルコール感も優しく、なおかつフルーティーでキレのある味わいに仕上げました。

年の始まりを憂う気持ちで創作いたしました。

皆様に是非お試しいただければと思います。